銀座三越催事出店のお知らせ。

いつもご来店を頂きまして有難うございます。
GRAMERCY TABLEは昨年10月末にお陰様で3周年を迎え、
4年目に突入致しました。

今年は私達が大切にしている『ホスピタリティー・出来うる限りの心からのおもてなし』を
新しい形で表現していくチャレンジを始める年にもなりそうです。

この度、(株)三越伊勢丹様にお声掛けを頂きまして、3月16日水曜日から3月22日火曜日までの7日間、銀座三越7階催事場にて開催される『銀座・築地グルメフェスタ』に出店をさせて頂く運びとなりました。

催事期間中は、実店舗では通常は5食限定でご用意しているトリュフオムライスを限定数無しで販売をするのを始め、テリーヌサンドウイッチなどのランチの人気メニューや、ディナータイムのメニューからアレンジしたお惣菜や、今回の催事でしかお召し上がり頂けないお料理等を各種テイクアウトでご用意致します!

グラマシーテーブルの味を、ご家庭でもお召し上がり頂けるこの機会をぜひお見逃し無く!
私達の新しいホスピタリティの形を体験しに、ぜひ三越銀座までお越し下さい。

会場でお会いできるのを楽しみにしております!※誠に勝手ながら、期間中はGRAMERCY TABLEの店舗でのランチはお休みを頂きます。ディナータイムは通常通り営業を致します。

 

食材についてひとこと・・
今回の催事にあたり、トリュフオムライス等のお料理に使用するお米に、長野の小滝ホワイトを使用します。小滝ホワイトは、長野県栄村小滝地区で栽培される希少なコシヒカリで、銀座の老舗の子供服店『銀座のサヱグサ』の三枝亮社長がサポートする復興支援プロジェクトのひとつでもあります。

先の東日本大震災では福島など甚大な被害を受けた場所以外にも大きな被害を受けた地域があります。震災にともなう長野県北部地震で被災し、7割の田畑が壊滅的な被害を受けた長野県栄村湖滝地区もそのひとつです。

小滝ホワイトは村を応援する『サヱグサ&グリーン』がご支援されており、私共にも復興の支援に微力ながら御協力ができることがあればと、小滝ホワイトを使用させて頂くこととなりました。

作って食べて協力する復興支援のカタチなら、私達のような小さいレストランに出来ることもあるはずです。
私達に出来うる限りで、復興支援の支えのひとつとなれればいいなと願っています。